Питание детей с различными видами пищевой аллергии

Все чаще и чаще мы слышим слово «аллергия». Если раньше ребенок с аллергией был на
особом учете, то сейчас скорее удивление вызовет ребенок без такой предрасположенности.
Если раньше аллергия считалась детским заболеванием и профилактика ее заключалась в
ограничении употребления яиц дошколятами, то теперь аллергические проявления
происходят и у детей, и у взрослых, а противоаллергические препараты раскупаются
активнее, чем противовирусные (и кстати, активно используются и при лечении простуды). Читать далее »

Питание детей школьного возраста

И вот ребенок пошел в школу. Теперь его потребности в энергии и питательных
веществах стали не просто больше, они изменились качественно. К тому же школа – это и
психологическая нагрузка, а еще часто детей отдают в разные кружки и секции, что
прибавляет нагрузку. При этом продолжается рост организма, формирование костей скелета.
Что же нужно школьнику из продуктов и в каких объемах? Читать далее »

Как кормить ребенка от 3 до 6 (7) лет (питание дошкольника)

С трех лет рацион ребенка значительно расширяется, постепенно он переходит на
«общий стол». Однако это не значит, что теперь ему можно все время накладывать из общей
кастрюли и посыпать еду специями. Особенности есть и в этом возрасте.
От 3 до 7 лет ребенок продолжает интенсивно расти. К 7 годам его вес обычно уже в 2
раза превышает массу тела годовалого малыша. Читать далее »

Каши, мюсли, хлеб

Каша – очень сытное блюдо, богатое крахмалистыми веществами. Детям раннего
возраста варят каши полувязкими, для чего жидкости берут в 4–4,5 раза больше, чем крупы.
Каши варят на молоке, овощных или фруктовых отварах, воде. Их можно давать детям как
самостоятельные блюда или комбинировать с овощами, фруктами, творогом, мясом.
После года постепенно переходят к жидким кашам на основе цельной крупы. Ближе к 2
годам, когда ребенок имеет достаточное количество зубов и его жевательные навыки уже
закрепились, можно давать крупяную запеканку и мюсли. Читать далее »

Мясные продукты и рыба

В питании детей лучше использовать нежирные сорта говядины, телятины, свинины, а
также курятину. Мясные блюда желательно давать в первой половине дня, поскольку они
перевариваются дольше и, съеденные вечером, излишне возбуждают нервную систему,
затрудняя засыпание и нарушая нормальный сон.
Мясо – основной источник полноценных животных белков и легкоусвояемого железа.
Эти же белки участвуют в формировании антител, то есть необходимы для полноценного
иммунитета. А ещё мясо отлично насыщает организм. Читать далее »

Молочные продукты, йогурты и творожки

Сразу после года основное место в питании ребенка продолжают занимать молоко и
молочные продукты (600 г в сутки с учетом того, что идет на приготовление различных
блюд). Полезны кисломолочные продукты (особенно кефир – до 200 мл в день).
Сейчас очень популярны стали в детском питании йогурты, однако до сих пор среди
мам идут жаркие споры: полезен ли он детям, и насколько можно доверять продукту,
произведенному на фабрике и купленному в магазине. Особенно в наших супермаркетах,
которые готовы продавать что угодно с любой рекламой. Читать далее »

Что лучше есть ребенку от 1 года до 3 лет

До трех лет детям лучше не давать жареную пищу, кетчуп и майонез. Для вкуса можно
добавлять нежирную сметану, зелень.
Ребенок продолжает расти и делает это очень активно. А любому растущему организму
нужен белок в качестве строительного материала клеток. Следовательно, ребенку полезны
продукты с высоким содержанием животного белка: молоко и молочные продукты, мясо,
рыба, птица, яйца. Читать далее »

Питание детей дошкольного возраста

После года дети начинают постепенно приучаться к общему столу, им дают многие из
тех блюд, что едят остальные члены семьи. Однако до 3 лет все-таки существуют
определенные ограничения в питании, связанные с трудностями переваривания некоторых
видов пищи, и об этом будет сказано ниже.
Емкость желудка у детей изменяется с возрастом. У годовалого ребенка она равна 250–
300 г, у 3-летнего – 350–400 г, а у 4-летнего – 450–500 г. Поэтому питание должно быть
дифференцированным по величине разового и суточного объема пищи в зависимости от
возраста детей. Читать далее »

Что нужно и полезно пить ребенку до года

Организм человека на 60–80 % состоит из воды. Относительное содержание воды
снижается с возрастом. У новорожденного ребенка оно составляет 80 % массы тела, в
возрасте до 1 года – 66 %, к 5 годам – 62 %.

Потребность в воде у детей первого года жизни составляет 100–150 мл/кг массы тела, в
возрасте 1–3 лет – 100 мл/кг массы тела, с 3 до 7 лет – 80 мл/кг. Обычно люди об этом не
задумываются, но и в так называемых «твердых» продуктах воды достаточно много. К
примеру, вареное мясо содержит 40 % воды, рыба – почти 70 %, яичница – тоже около 70 %.
В кашах содержится до 80 % воды, в хлебе – около 50 %, в овощах и фруктах – до 90 % воды.
В целом наша «сухая» еда на 50–60 % состоит из воды. Читать далее »

Питание ребенка во втором полугодии жизни

В 4–4,5–5 месяцев можно начинать вводить прикорм. Начинают с овощных пюре,
состоящих из одного овоща (брюссельская капуста, кабачок), постепенно приводя к тому,
что одно кормление будет полностью заменено им. В первый день дают половину чайной
ложки и в течение недели доводят до полного объема кормления. Пюре дают перед
молоком, а не после. На вторую неделю ребенок привыкает к этому пюре, то есть новый
овощ ему вводить нельзя. Читать далее »

?>